Communication Dans Un Congrès
Année : 2014
Pascale Lepeltier : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://centralesupelec.hal.science/hal-00999324
Soumis le : mardi 3 juin 2014-14:14:55
Dernière modification le : jeudi 9 mars 2023-10:30:16
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-00999324 , version 1
Citer
Karen Gonzalez, Filipa Lopes, Sihem Tebbani, Sebastien Givry, Françoise Entzmann, et al.. Optimization of lactic acid production from wheat flour: hydrolysis of starch proteins in batch fermentation. ESBES-IFIBiop Symposium 2014, Sep 2014, Lille, France. pp.CD-Rom Proceedings. ⟨hal-00999324⟩
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