Minimizing the risk of foodborne illness and analytical costs using a QMRA model for raw milk cheeses - CentraleSupélec
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Minimizing the risk of foodborne illness and analytical costs using a QMRA model for raw milk cheeses

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Alimentation et Nutrition Recherche opérationnelle [math.OC] Applications [stat.AP]
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Soumis le : mercredi 3 janvier 2024-15:40:19

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Dates et versions

hal-04371085 , version 1 (03-01-2024)

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  • HAL Id : hal-04371085 , version 1

Citer

Subhasish Basak, Janushan Christy, Laurent Guillier, Frédérique Audiat-Perrin, Moez Sanaa, et al.. Minimizing the risk of foodborne illness and analytical costs using a QMRA model for raw milk cheeses. 12th International Conference on Predictive Modelling in Food (ICPMF12), Jun 2023, Sapporo, Japan. ⟨hal-04371085⟩

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